Бразилия - это отличный выбор для старта, потому что у нее классический профиль без резкой кислинки. Если сравнивать Сантос и Серрадо, то разница между ними в нюансах и плотности тела. Бразилия Сантос - это более традиционный и базовый вариант. У нее очень понятный ровный вкус, в котором преобладают ноты какао, жареных орехов и легкая злаковая горчинка. Она идеальна под эспрессо и американо. А вот Бразилия Серрадо выращивается в конкретном регионе с особым микроклиматом, поэтому ее вкус получается чуть более плотным, кремовым и слащавым. Там отчетливо слышен фундук, молочный шоколад и карамель. Для напоев с молоком Серрадо подходит просто замечательно, потому что ее вкус не теряется в капучино. Я обычно беру эти сорта в разделе https://espako.store/ru/product-category/kava/ и завариваю в автоматической машинке. Если любите кофе поплотнее и послаще - берите Серрадо. Если нужен спокойный повседневный напиток на каждый день без лишних изысков - выбирайте Сантос, не прогадаете.