Вообще-то вам никто не мешает выбирать обменики, которые не работают по такому принципу. Тут https://obmenat24.com/ru/buy/harkov/bitcoin-btc-for-usd вот, например, комиссия одинакова для любых сумм. Нет, между, допустим, безналичной покупкой крипты и обменом наличных разница в комиссии будет, это очевидно. Но если сравнивать в рамках двух одинаковых способов разные суммы, то будет одно и то же, все довольно прозрачно.